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米饭杀手香辣日本豆腐


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


米饭杀手香辣日本豆腐的做法配料表

  • 日本豆腐 (3根)
  • 淀粉 (200g)
  • 生抽 (1勺(3g))
  • 盐 (半勺(2g))
  • 青椒 (30g)
  • 红椒 (10g)
  • 食用油 (30g)
  • 老抽 (半勺(1g))
  • 料酒 (1勺(3g))
  • 醋 (1勺(3g))
  • 清水 (半碗)
  • 干木耳 (8g)
  • 葱 (1根)
  • 蒜 (2瓣)

米饭杀手香辣日本豆腐的做法配料表

1.日本豆腐一边裹淀粉一边下锅煎至,不会粘锅2.日本豆腐放入锅内不要翻炒,轻轻晃动锅即可3.辣椒按个人口味添加,可多可少

STEP1、日本豆腐切片,木耳泡发,青红椒切段备用,葱花蒜片备用

米饭杀手香辣日本豆腐

STEP2、调料汁:碗内加入一勺生抽、一勺料酒、一勺醋、半勺老抽、半勺盐、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用

米饭杀手香辣日本豆腐

STEP3、日本豆腐裹上淀粉(豆腐裹一个淀粉煎一个,要不然容易粘锅)

米饭杀手香辣日本豆腐

STEP4、锅内煎至两面金黄色捞出备用

米饭杀手香辣日本豆腐

STEP5、葱蒜爆锅,搭配木耳青红椒翻炒几下

米饭杀手香辣日本豆腐

STEP6、倒入调好的料汁

米饭杀手香辣日本豆腐

STEP7、倒入日本豆腐,不要翻炒,大火收汁即可出锅

米饭杀手香辣日本豆腐

STEP8、出锅啦,用剩米饭做的蛋炒饭,记住一定要多蒸米饭

米饭杀手香辣日本豆腐


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