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靓汤家常菜


金针菇蛋汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


金针菇蛋汤的做法配料表

  • 金针菇 (150g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 虾仁 (几个)
  • 鲜贝丁 (一小把)
  • 香菜 (一根)

STEP1、将金针菇洗净,切小段备用

金针菇蛋汤

STEP2、准备好鲜虾和鲜贝丁

金针菇蛋汤

STEP3、香菜切末,鸡蛋打散

STEP4、锅内倒少许油,下鲜虾和鲜贝丁翻炒均匀,待微微变色后,加适量水,再把切好的金针菇放入,小火慢煮。

STEP5、水烧开后,将打散的鸡蛋沿锅边满满倒入锅中,等上3-5秒,看鸡蛋花开始漂上水面时,拿筷子沿锅轻轻顺时针搅动,出锅前再撒上一把香菜末,出锅~


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