• 海蛎子 （250克（其实我买的海蛎子将近一斤，但是化开以后去掉冰水，估计也就剩半斤了））
• 萝卜 （半个）
• 油
• 葱姜末
• 盐
• 胡椒粉

1.买海蛎子的说为了保持原汁原味，最好不要洗，稍微冲一下就好了，连冰一起放进去会更有味，但我总觉得那个冰水不知道是什么的，所以还是化开以后又冲了两遍。 2.想省事的话，萝卜也可以用刨丝器刨成丝，我喜欢用刀切的，我认为刀切的比刨出来的好吃。 3.吃的就是海蛎子的鲜味，所以不需要加过多的调味品。 4.如果想让萝卜丝和汤更好吃，可以多煮一些时间。饭店里吃这个都是在下面放一个酒精炉，边吃边加热，越煮萝卜丝和汤越有味，海蛎子就没啥味道了，爱吃海蛎子的，咱就少煮一会儿。 5.也可以不爆锅，直接加清水煮，那样海蛎子的味道更鲜。