STEP1、把1000克柠檬泡在淡盐水里面。我因为还有剩下的半个，所以就一起用掉了。

STEP2、取1000克黄冰糖，捣成碎的，不用特别碎有点小块也没问题。这里建议使用黄冰糖，因为黄冰糖是没有提纯的，功效更好一些。我是用石头捣蒜罐捣碎的。

STEP3、把两片15年的陈皮泡在温水里。因为家里的2年陈皮一直用不完我还加了一点。

STEP4、陈皮泡软以后用薄一点的小勺子把里面的白囊划掉，这样煮出来的陈皮没有杂味和苦味，也不会有絮状物影响膏的外观。

STEP5、柠檬泡大约10分钟后，把水倒掉，带上一次性手套，用盐把柠檬的皮搓一下，这样可以去掉表面的污渍和蜡质。手套一定要带，盐分对手的伤害是非常大的。

STEP6、把柠檬的头和尾都去掉，里面没有果肉而且这两块是苦味的主要聚集地。把柠檬切成0.5厘米左右厚度的片。去掉里面的柠檬子，柠檬子也是苦味的主要来源。

STEP7、取来电饭煲，最下面铺一层黄冰糖碎，盖住底部。

STEP8、在冰糖上面铺一层柠檬片，并放2-3块撕碎的陈皮。上面再放一层黄冰糖碎，以此类推逐渐把所有的冰糖和柠檬片都放进去。

STEP9、最上面一层尽量放黄冰糖，这样比较容易入味。放入电饭煲选择煲汤或汤粥功能，让它煲上1.5-2个小时。

STEP10、汤粥功能煲好后，打开搅动一下。如果里面汁水比较多，再选择米饭精煮功能煮一下，把里面的汤汁浓缩一下。

STEP11、找出家里的玻璃瓶用热水煮一下，这样可以去掉细菌让柠檬膏保存时间更长。把煮好的柠檬膏灌入瓶子，趁着还比较热盖上瓶盖，这样等柠檬膏冷却后，饼子里基本上形成了真空状态。感觉喉咙干痒的时候，挖出来1-2勺，用温水冲泡后喝掉，嗓子就感觉好很多了。有点咳嗽的话可以把柠檬片拿出来一片吃掉效果更好。