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靓汤家常菜


蛤蜊大酱汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


蛤蜊大酱汤的做法配料表

  • 蛤蜊
  • 洋葱
  • 牛肉
  • 大酱 (2勺)
  • 韩式辣酱 (2勺)
  • 土豆片
  • 豆芽
  • 西葫芦
  • 金针菇
  • 蘑菇片
  • 青红辣椒
  • 豆腐

STEP1、在盐水中加少许油,将新鲜蛤蜊揉搓并浸泡片刻,等蛤蜊吐净沙子。

蛤蜊大酱汤

STEP2、蛤蜊放入开水锅中煮至外壳张开,盛出蛤蜊,汤也盛出备用。

蛤蜊大酱汤

STEP3、热油锅中炒香洋葱丝,加入牛肉片翻炒,牛肉变色后盛出备用。

蛤蜊大酱汤

STEP4、倒入蛤蜊汤,加两勺大酱,两勺韩式辣酱,水开后加土豆片、豆芽、西葫芦、金针菇、蘑菇片。

蛤蜊大酱汤

STEP5、加盖焖3分钟后,倒入豆腐块、蛤蜊和牛肉,中小火3-5分钟。

蛤蜊大酱汤

STEP6、盛出,撒一些切段的青红辣椒。配碗饭,热呼呼的开吃吧~

蛤蜊大酱汤

STEP7、咕嘟~

蛤蜊大酱汤


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