 靓汤家常菜

半小时原则酸梅汤

2022-03-19 10:41:07 酸梅汤,梅汤,酸梅,

总的来说，就是：泡半小时，煮半小时，记得加糖。图里的洛神花和二楼左2是满赠的，后者还没有研究明白怎么用。洛神花已然用完。冰箱冷藏更过瘾，但是怕凉的人，放到常温或者直接喝都可以。糖很重要，否则就纯酸。不要怕加糖。齁了大不了兑水呗哈哈哈哈哈

STEP1、首先，花钱。

半小时原则酸梅汤

STEP2、按重量，把除了冰糖以外的材料整一堆。称量的过程好治愈。注意！！图中的薄荷叶手抖！！！不放也不要多！！！哪怕一片叶子足以足以！

半小时原则酸梅汤

STEP3、简单清洗里边，就像淘米一样。投个2-3遍。我以为没什么不干净，但是。。。。今天在分份的时候，薄荷叶里发现一只虫。。。。。不算小。。。已经被烘干了。。。形体非常清晰。。。

半小时原则酸梅汤

STEP4、然后，泡30分钟。

半小时原则酸梅汤

STEP5、然后，可以连着泡30分钟的水、也可以重新加水，总之不要超过2000ml，具体做两次，根据自己口味加水来调口味轻重。

半小时原则酸梅汤

STEP6、大火烧开，小火（保持沸腾的那种）30分钟。到时间下冰糖，豁楞化了关火。这是宜家的大瓶子，大概1-1.5L的样子。我每次1500ml左右的水，这个瓶子装不满。一个人够喝一两天，保持新鲜。

半小时原则酸梅汤

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