STEP1、将水发海参、鱼肚或猪肚、笋片洗净，切片入开水中氽烫一下捞出。

STEP2、盐、胡椒粉、芝麻油。

STEP3、香菜切末、黄瓜切菱形薄片。

STEP4、将高汤加入锅内烧开

STEP5、将海参、鱼肚、笋片加入锅内，待水再次沸腾后加盐和胡椒粉调味提鲜，点入芝麻油，加香菜末、黄瓜片，关火。

STEP6、出锅。