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靓汤家常菜


腊鸭腿煲仔饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


腊鸭腿煲仔饭的做法配料表

  • 鸭腿 (一只)
  • 大米
  • 西生菜 (半棵)
  • 食用油
  • 芝麻油

STEP1、煮一人份米饭的大米,提前用水泡好,加几滴芝麻油,米饭会比较香。

STEP2、超市买的腊鸭腿比较咸,用清水煮10分钟,把鸭腿里面的盐分煮出来一些。然后撕成条。

STEP3、泡好的大米加水放在煲仔里面上火煮。水开后用勺子搅一搅,以免糊底。小火慢煮。

STEP4、水快干的时候把鸭腿肉放到米饭中央,继续煮几分钟,然后把青菜也放进去。

STEP5、等米饭和菜都熟了,加一点蚝油或者酱油淋在上面。腊鸭腿有咸味,不需要放盐。

STEP6、开吃~~


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