STEP1、鲍鱼用牙刷里外刷干净，用小刀将鲍鱼肉刮下来，除去内脏洗干净

STEP2、将生姜去皮切丝，鲍鱼切片

STEP3、将鲍鱼和生姜拌在一起腌制20分钟，腌制的时间可以煮粥

STEP4、大米洗净，用水泡半小时后加足量的水煮成较稀的粥，滴一滴香油，搅拌均匀。

STEP5、将生姜和鲍鱼片加入滚开的粥中，煮到鲍鱼片微微回缩，调入少量的盐和胡椒粉，最好撒点葱花，即可。