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粥品家常菜


有滋有味去火粥


2022-03-19 10:41:07 ,


有滋有味去火粥的做法配料表

  • 熟米饭 (半碗)
  • 苦瓜 (半根)
  • 黄瓜 (半根)
  • 冬瓜 (1/4圈)
  • 胡萝卜 (1/4根)
  • 豆腐 (1小块)
  • 咸鸭蛋 (1枚)
  • 干贝素 (1克)
  • 香油 (少许)

有滋有味去火粥的做法配料表

我用的这些材料,除了苦瓜、冬瓜,是我买来主要去火用的,其它材料都是家中本来就有的,所以这款去火粥,你可以使用自己手边现有的食材制作出属于自己的独有风味~

STEP1、苦瓜洗净,从中间剖开去籽,瓤的白色部分多留一些,有利于去火,切薄片

STEP2、黄瓜洗净,切圆薄片

STEP3、冬瓜用刀切去皮,洗净切薄片

STEP4、胡萝卜洗净削皮,切薄片

STEP5、豆腐放在一只小碗中,用勺子按压成碎末

STEP6、咸鸭蛋剥皮,另放在一只小碗中,用勺子按压成碎末

STEP7、熟米饭放入汤锅中,加入开水,搅拌成粥状,大火烧开后,放入处理好的苦瓜、黄瓜、冬瓜、胡萝卜和豆腐,煮至所有材料软熟即可,约5分钟左右

STEP8、关火后盛到碗中,调入干贝素,淋上香油,搅拌均匀,舀一大勺咸鸭蛋碎放入~


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