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 主食家常菜

卤肉饭

2022-03-19 10:41:07 卤肉饭,卤肉,肉饭,

卤肉饭的做法配料表

五花肉（适量）
洋葱（适量）
小葱（适量）
蒜（适量）
白砂糖（适量）
料酒（适量）
八角（一个）
桂皮（一块）
酱油（适量）
十三香（适量）
白胡椒粉（适量）
红葱酥（适量）

卤肉饭的做法配料表

卤肉饭精髓-红葱酥肉千万不要炒到干不然就太硬了切肉是最难的一步可以先冷冻1小时十三香和白胡椒粉可以多放一点

STEP1、五花肉连皮切小块不放油炒至肉出油（不要炒太干）

卤肉饭

STEP2、放洋葱末小葱末蒜末一起炒香放糖料酒大料肉桂酱油生抽蚝油（火小一点小心炒糊）

STEP3、加热水可以多一点因为煮的时候会蒸发加十三香白胡椒粉红葱酥煮一小时【想吃卤蛋这步放个水煮蛋一起煮】

卤肉饭

STEP4、出锅前再加一把红葱酥需要调味可以加盐大火收汁出锅

卤肉饭

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 主食家常菜

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广式全麦刀切馒头

我爸就喜欢吃北方的馒头，绝对不能发的过于蓬松，连酵母都要少。老公家的爸妈却是南方口味，喜欢广式的蓬松，有甜味，有奶味的馒头。在不同的地方做不同的馒头，都要迎合他们的喜好才行。最近的早餐都会在-馒头，花卷，面包，各类蛋糕点心，中换着花样交替进行。配上豆浆机打的五谷粥来吃，增加粗粮。广式的馒头也适合不爱吃粗粮的人，因为配合了甜味，粗粮变得不是那么难接受，还觉得蛮香。用风车的全麦粉，麦胚看起来还是挺丰富的呀，200g面粉添加了50g，已经有强烈的存在感。这一款是广式风味的馒头，有奶香，有甜味，蓬松，不喜欢此口味卤肉饭精髓-红葱酥肉千万不要炒到干不然就太硬了切肉是最难的一步可以先冷冻1小时十三香和白胡椒粉可以多放一点

牛奶吐司

喜欢自己做面包自从自己做面包之后就不吃外面的面包了。卤肉饭精髓-红葱酥肉千万不要炒到干不然就太硬了切肉是最难的一步可以先冷冻1小时十三香和白胡椒粉可以多放一点

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