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主食家常菜


饺子馅


2022-03-19 10:41:07 ,,


饺子馅的做法配料表

  • 猪肉 (1000克)
  • 娃娃菜 (3颗)
  • 芹菜 (1斤)
  • 大葱 (2根)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 花生油、生抽、耗油、料酒、盐、胡椒粉 (适量)

饺子馅的做法配料表

芹菜不是用西芹,就一般的芹菜。吃味精的可放些味精在馅里提味更好吃。煎鸡蛋前放了些盐在蛋里。没娃娃菜也可用大白菜,都是一样的,只是本人感觉娃娃菜比较甜

STEP1、猪肉饺碎(三分肥七分瘦,我喜欢买梅头肉)加入料酒、盐、生抽、耗油、盐、胡椒粉搅匀,淹制十分钟。

饺子馅

STEP2、娃娃菜烫过水,捞出晾凉切碎。

饺子馅

STEP3、娃娃菜切碎后用纱布挤干水份(纱布药材店有卖)

饺子馅

STEP4、芹菜也烫水切碎挤干,大葱切碎和娃娃菜以及芹菜混匀加入花生油和盐拌匀

饺子馅

STEP5、4个鸡蛋打碎煎成一块大饼,切碎放入肉里搅拌均匀

饺子馅

STEP6、混合好的娃娃菜跟肉类拌匀即可

饺子馅

STEP7、马上包上饺子

饺子馅

STEP8、这种馅包的饺子百吃不厌,每次我都包很多放冰箱里冷冻,想吃就拿出来煮,很方便的

饺子馅

STEP9、来上一碗水饺,是不是很好吃啊

饺子馅


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