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猪肉饺子陷、包子馅


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


猪肉饺子陷、包子馅的做法配料表

  • 肉(2肥8瘦) (250克)
  • 盐 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 木耳(根据自己喜好) (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 白砂糖 (适量)

STEP1、首先把肉切成小块

猪肉饺子陷、包子馅

STEP2、放入料理机搅拌成泥状或用刀剁碎

猪肉饺子陷、包子馅

STEP3、肉泥里面加入姜末,十三香,料酒,蚝油,生抽,木耳,先不搅拌,不搅拌、不搅拌,重要的事情说三遍……

猪肉饺子陷、包子馅

STEP4、全部调料已经全部加入,葱花最后放入

猪肉饺子陷、包子馅

STEP5、锅中放入适量食用油烧热

猪肉饺子陷、包子馅

STEP6、烧热后直接倒入加了调料的肉泥中,注意⚠️(用热油爆一下的目的就是为了激发调料的香味,第二也可以让肉馅吃起来特别的鲜美)

猪肉饺子陷、包子馅

STEP7、再加入一点食用盐,一点白糖提鲜……顺时针搅拌上劲,这中间可以根据自己的口味自行增减

猪肉饺子陷、包子馅

STEP8、盖上保鲜膜入味30分中以上

猪肉饺子陷、包子馅


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