• 火锅肥牛 （适量）
• 洋葱 （1个）
• 生抽 （1大勺）
• 昆布高汤 （6大勺）
• 糖 （1小勺）
• 牛肉高汤 （1/3杯）
• 白米 （1/3杯）

1.牛肉高汤就是BeefStock，昆布高汤是用市面上小包的昆布粉加水调的，自己煮也可以但是比较懒。2.因为高汤里本身有盐再加上酱油所以不用放盐。3.牛肉最后放是因为薄片的牛肉很容易熟，如果太早和洋葱一起会导致牛肉变老。