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主食家常菜


玉米油面包


2022-03-19 10:41:07 ,,,


玉米油面包的做法配料表

  • 普通麦芯粉 (400g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 糖 (66g)
  • 盐 (4g)
  • 酵母 (3g)
  • 玉米油 (50g)
  • 牛奶 (200g)

玉米油面包的做法配料表

软软的,抹上果酱(上一个方子的酱,闺女很满意,以为是草莓酱,跟超市买的那个夹心口袋面包特别像!图文不符,过程没拍,方子参考一次发酵玉米油面包的方子,感谢原作者!感谢过程中答疑解惑的行家!记录一下为下一次做参考!

STEP1、所有食材放面包机,启动和面程序,10分钟20分钟——本想40分钟分钟…睡着啦……

玉米油面包

STEP2、一小时后已发酵接近二倍…今日气温比较高最高温32度,启动和面程序10分钟后,冰箱冷藏发酵,时间约下午2:55进冰箱

玉米油面包

STEP3、下午6点开始整形,放烤箱再次发酵,至8:39,烤箱预热160度

玉米油面包

STEP4、蛋液加水稀释,刷表面,开烤,看上色满意盖锡纸,30分钟后出炉!

玉米油面包


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