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少糖少油亚麻籽全麦面包

2022-03-19 10:41:07 面包,全麦面包,麻籽,亚麻籽,

少糖少油亚麻籽全麦面包的做法配料表

（冷藏）鸡蛋（1个）
（冷藏）牛奶（150克）
盐（3克）
白糖（30克）
酵母（3克）
亚麻籽（10克）
高筋面粉（130克）
全麦面粉（130克）
黄油（15克）

少糖少油亚麻籽全麦面包的做法配料表

因为是在夏季发酵的，所以所有的食物都是冷藏过的。还有搅拌的时候盖子一定要敞开，面包机搅拌的时候温服会自动升温（我也不知道原理是什么）

STEP1、液体按照顺序全部倒入面包机。鸡蛋，牛奶糖，盐对角放入

少糖少油亚麻籽全麦面包

STEP2、倒入面粉，面粉中间挖个洞加入酵母，再埋起来。

少糖少油亚麻籽全麦面包

STEP3、柏翠面包机搅拌功能20分钟

少糖少油亚麻籽全麦面包

STEP4、搅拌完成后加入软化的黄油和已经沥干净水的亚麻籽。（多一句嘴，我是临时起意加入亚麻籽的，但是用水冲泡的亚麻籽我没及时沥干就扔进去了，后果就是面团太湿了，后来还加入了一些面粉）。

少糖少油亚麻籽全麦面包

STEP5、再次开启20分钟的搅拌功能功，完成后基本成膜了。

少糖少油亚麻籽全麦面包

STEP6、拿出面团用保鲜膜盖着常温发酵一个小时会涨至两倍大，分成3份排气。再次用保鲜膜盖住松弛20分钟，再次排气整形放入面包机。

少糖少油亚麻籽全麦面包

STEP7、自定义发酵和烘烤功能一个半小时会成功啦可以拉丝哦

少糖少油亚麻籽全麦面包

STEP8、味道不错，加了亚麻籽很有惊喜感。自己做的少油少糖很适合减脂期吃（最近实验做的面包失败品吃了不少减脂失败）

少糖少油亚麻籽全麦面包

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