STEP1、将高筋面粉、糖和两个鸡蛋打入碗中备用，鸡蛋我用的是草鸡蛋一个约40克左右。

STEP2、酵母粉加入温牛奶中融化完全后倒入刚才装面粉的碗内进行和面。注意牛奶不可过烫一般四十度以下否则会把酵母烫死影响发酵效果。

STEP3、用筷子用力搅拌食材直至感觉干硬有阻力，像图片这样子就差不多了！由于每个牌子面粉的吸水量不同如果发现碗边上太湿粘连可以添加点面粉或者加酵母牛奶的时候慢慢添加以观察面团干湿度。

STEP4、继续添加15克的玉米油，像视频那样把面团压实揉光滑。黄油的口感更好但是我觉得增肥的效果太强就没敢用

STEP5、盖上保鲜膜冷藏发酵八小时左右，我一般上班前会被面糊调好放冰箱晚上下班到家就发酵好了

STEP6、晚上下班回到家面团已经发酵好了，效果两倍大。

STEP7、取出面团不用揉捏直接整成长条分成大小均匀的八个剂子。如果感觉面团太湿不好揉也可以添加适量干面粉来整形。

STEP8、把每个剂子擀平排气然后从一边卷起装进烤盘。这一步比较关键的是尽量擀薄一点再卷起来，可以看出面团已经出膜了。

STEP9、八个剂子整形完成盖上保鲜膜进行二次醒发，时间大概半个小时左右，冬天时间适当延长。

STEP10、准备一个鸡蛋打散后将蛋液均匀涂抹在醒发好的面团上。

STEP11、最后撒上芝麻，也可以用白芝麻。

STEP12、预热150度左右将醒发好面包团放进中层上下火150度25分钟。度度。

STEP13、这是刚刚烤完的样子摸上去表皮有点硬脆，等放凉就软了。

STEP14、这是晾凉后拉丝的效果，一些注意事项我都写在各个步骤中了，如果还有疑问可以留言给我哈！