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主食家常菜


开花馒头


2022-03-19 10:41:07 ,,,


开花馒头的做法配料表

  • 水 (120克)
  • 红糖 (80克)
  • 面粉 (150克)
  • 泡打粉 (3克)

开花馒头的做法配料表

馒头做法,面粉中加入白糖加入酵母粉,和面,发酵至2倍大,继续揉面,揉成小团,密封一会儿,同样和红糖馒头一样上锅蒸。注意,如果要做成我做的那白馒头,那就加酵母粉,如果做成红糖糕点那就加泡打粉。两者不一样哦

STEP1、红糖加水熬煮散。

开花馒头

STEP2、盘中面粉,加入泡打粉,加入红糖水搅拌,慢慢搅拌至无颗粒状态

开花馒头

STEP3、如上图,一点颗粒都木有哦。纸杯盒底抹一层油,加入红糖面粉,不用满杯。

开花馒头

STEP4、锅中放入清水,大火烧开,放上蒸架,转中火蒸25到30分左右。

STEP5、时间到了,开盖,馒头已经开花了。(其实我觉得应该叫红糖糕点)我顺便和了一点白糖的馒头,然后忘记拍图了,哈哈

开花馒头


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