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低脂红枣紫薯全麦馒头

2022-03-19 10:41:07 紫薯,馒头,红枣,麦馒头,全麦馒头,

低脂红枣紫薯全麦馒头的做法配料表

红枣（50颗）
牛奶（200克）
酵母（5克）
全麦粉（适量）
黑麦粉（适量（用量少于白色全麦粉））
紫薯（3个）
盐（3克）
奶粉（适量）

低脂红枣紫薯全麦馒头的做法配料表

1.之所以没有像之前一样具体称出面，紫薯，红枣等用量，因为我多次做馒头后发现有时候这个配比也没有这么重，揉出来这个面团不粘手，软硬适中可以准备发面了。2.黑，紫薯，所以这个馒头也针对做黑

STEP1、一大碗红枣去核

低脂红枣紫薯全麦馒头

STEP2、红枣切碎，红枣有糖，切起来有点黏

低脂红枣紫薯全麦馒头

STEP3、红枣紫薯全部加入搅拌机搅拌均匀

低脂红枣紫薯全麦馒头

STEP4、脱脂奶粉泡一杯牛奶，加入5g酵母粉搅拌均匀

低脂红枣紫薯全麦馒头

STEP5、加入全麦粉（白），黑麦粉，再加入适量奶粉

低脂红枣紫薯全麦馒头

STEP6、面团温暖处醒发至两倍大，取出排气，搓团（发面受气温影响，夏天温度高的时候2个小时足够，气温不高记得延长发面时间）

低脂红枣紫薯全麦馒头

STEP7、锅加热1分钟，放入面团再次醒发至2倍大（20分钟）

低脂红枣紫薯全麦馒头

STEP8、大火蒸15分钟，闷3分钟

低脂红枣紫薯全麦馒头

STEP9、超级无敌好吃的营养低脂馒头出炉！

低脂红枣紫薯全麦馒头

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