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第六课面包之汉堡包

2022-03-19 10:41:07 面包,汉堡,汉堡包,

第六课面包之汉堡包的做法配料表

高筋面粉（250克）
细砂糖（25克）
鸡蛋（25克）
黄油（20克）
奶粉（10克）
酵母（5克）
盐（2克）
水（125~150克）
芝麻（适量）

第六课面包之汉堡包的做法配料表

面团先沾湿在沾取芝麻最后拍一拍沾好芝麻的面团防止芝麻掉落

STEP1、所需原料

第六课面包之汉堡包

STEP2、将大面团分成6个60克的小面团并搓圆

第六课面包之汉堡包

STEP3、盖上保鲜膜静止510分钟松弛待用

第六课面包之汉堡包

STEP4、取待用面团在手上拍粉后搓圆，然后捏住底部在干净的湿抹布上沾一下后沾芝麻（芝麻约面团的一半位置，最后放在烤盘上，拍一拍表面以防止芝麻掉落。

第六课面包之汉堡包

STEP5、醒发箱醒发：温度35湿度75%醒发30分钟

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STEP6、醒发后入烤箱烤制：上200下190时间911分钟考试交六个

第六课面包之汉堡包

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