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没有奶油的经典芦笋培根蛋酱意面

2022-03-19 10:41:07 芦笋,意面,奶油,培根,

没有奶油的经典芦笋培根蛋酱意面的做法配料表

芦笋（4跟）
培根（风干猪脸肉或意式烟肉）（3-4片）
意面（100g）
蛋黄（3个）
帕马森芝士（Pecorino意大利绵羊芝士）（40g）
意面水（80-100ml）
橄榄油
黑胡椒

没有奶油的经典芦笋培根蛋酱意面的做法配料表

1.要吃弹牙（Aldente），水：盐100：1，水。盐！2.油太多用厨房用纸吸走一些。

STEP1、食材准备。

没有奶油的经典芦笋培根蛋酱意面

STEP2、芦笋削皮，预煮。过加盐的沸水，8分熟即可，捞起浸冷水。

没有奶油的经典芦笋培根蛋酱意面

STEP3、培根或腌脸肉切细条；鸡蛋取蛋黄打散，加芝士（粉）

没有奶油的经典芦笋培根蛋酱意面

STEP4、同时另起一锅，，水：盐100：1，水，的时间比包装上写的时间减少1-2分钟。

没有奶油的经典芦笋培根蛋酱意面

STEP5、平底锅中火，倒入橄榄油放入切细条的培根，炒出油。油太多的话用厨房纸吸走一些。

没有奶油的经典芦笋培根蛋酱意面

STEP6、放煮到9分熟的意面，加煮面的热水，加煮好的芦笋，熄火。

没有奶油的经典芦笋培根蛋酱意面

STEP7、等个10秒，倒入加了芝士的蛋黄液，搅拌即可！

没有奶油的经典芦笋培根蛋酱意面

STEP8、最后撒上黑胡椒粉和芝士。配上白葡萄酒绝赞！

没有奶油的经典芦笋培根蛋酱意面

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2012年12月8日星期六王老吉的早餐：我们的城市（奶油浓汤+吐司+果酱+培根+芝士+黄瓜+红萝卜+梨） ps:快11点了，王老吉同学还要求吃他的早餐，一顿都不能少啊，真不省心……经典的风味培根蛋酱面（SpaghettiCarbonara）是【不淡，也不牛！】的，虽然也叫培根面，觉个称呼很容易被带歪。SpaghettiCarbonara是——拉齐带，的是，出现于20纪叶。由Carbonara（炭烧工）的，虽然没有点，却如丝顺滑，吃就有点欲罢不能。的。个【不同之出】：1.正宗，不淡，不牛（点也不）2.最后淋蛋酱定定要现关火，让温度降下，再浇上蛋酱！（温度高就直接变炒蛋！）3.替换材料，风干猪脸肉可换成培根，式绵羊芝士可换成帕森芝士，前者风味佳。的·卡路奇欧（JamieOliver的）

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