STEP1、虾去头去壳去虾线。洗净，放一片柠檬去腥。今天的虾不是很满意，因为我不喜欢这种，我喜欢白白嫩嫩的虾。这种看上去像没洗干净的，越看越生气。

STEP2、紫薯去皮后15g，切片，蒸熟。加一点点水，打成泥状。水不要多了，稀了面粉就加的多了。一点点就行。青菜焯水，打成泥。看如果水多滤掉点。

STEP3、把四只虾剁成泥加入紫薯泥中，搅拌均匀。加入面，慢慢加，搅拌均匀，感觉搅感觉不怎么搅得动就行了，加入面，搅拌均匀。放裱花袋里。

STEP4、另四只虾剁成泥加入青菜泥中，跟上面的步骤相同。

STEP5、裱花袋剪个很小的口，面条会细点。煮锅水，大火煮开，小火挤面。正好一碗。

STEP6、一下子全吃完了，睡午觉了。