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色香味均在线纯日式咖喱牛肉饭

2022-03-19 10:41:07 牛肉,咖喱牛肉,咖喱牛肉饭,咖喱,牛肉饭,肉饭,日式咖喱,

色香味均在线纯日式咖喱牛肉饭的做法配料表

牛腩（500克）
土豆（2个约400克）
胡萝卜（1根约200克）
洋葱（若干个约100克）
咖喱块（一盒详见下图）
生姜（4-5片）
香叶（2-3片）

色香味均在线纯日式咖喱牛肉饭的做法配料表

牛腩买回来是整块的话，可以整块先用压力锅压熟，然后切小块，这样做出来的牛腩更香，更软！记住，一定要牛腩才好吃！压牛肉的汤千万不要扔，焖煮食材时加入牛肉汤，使得整锅咖喱牛肉更鲜美！如用我图中所示咖喱块，料理过程中不需要添加盐！

STEP1、食材准备如图所示！黑土豆，小洋葱，日式咖喱块是亮点！

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STEP2、腩汆水，放入高压锅，加水末过，加生姜，香叶，压30分钟！压，汤留下备用！

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STEP3、食材处理如上图所示，土豆，胡萝卜滚刀切！

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STEP4、三十分钟后，牛肉压熟，起油锅，放一半洋葱煸炒出香味，下牛肉翻炒一分钟！

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STEP5、继续加入土豆，胡萝卜以及剩下的洋葱，煸炒两分钟！

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STEP6、加入压力锅中的牛肉汤，末过食材，煮沸转中小火焖烧30分钟！

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STEP7、三十分钟后，将备好的咖喱块放入锅内，如汤不够可再加牛肉汤或者温水，以汤基本覆盖食材为标准，然后用勺子缓慢搅拌，使得咖喱块与食材充分融合！此时转小小火！

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STEP8、此刻，咖喱与牛肉完美融合的香味已溢满整个厨房。关火！

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STEP9、盛米饭，撒黑白芝麻，盖上咖喱牛肉浇，装盘，开吃吧米饭杀手

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