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厨房小白也会做~咖喱鸡腿盖饭

2022-03-19 10:41:07 咖喱鸡,鸡腿,咖喱,厨房,盖饭,咖喱鸡腿,

厨房小白也会做~咖喱鸡腿盖饭的做法配料表

鸡腿（1只）
土豆（2个）
胡萝卜（1根）
洋葱（1个）
咖喱块（4块（根据口味调整））
豌豆（少许）

厨房小白也会做~咖喱鸡腿盖饭的做法配料表

1.吃咖喱一定要有足够汤汁，拌饭才好吃，所以不要煮太稠，可以增加水量来增加汤汁，怕味道不够就再下一块咖喱。2.咖喱味道已经很足了，不需要再放其他的任何调料。3.加入咖喱块以后，一定要小火加盖来熬煮，否则容易糊底，5-8分钟ok哒，鸡腿肉很嫩。

STEP1、一只鸡腿，洗净，斩小块~清水冲洗一下，凉水入锅~

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STEP2、大火煮沸，关火

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STEP3、清水漂洗干净，备用

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STEP4、洋葱君，土豆君和胡萝卜君洗净切小块，备用

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STEP5、锅内少许油，中火，放入洋葱块翻炒出香味

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STEP6、再放入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀

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STEP7、投入鸡腿块，翻炒均匀

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STEP8、放入适量水，没过食材，大火烧开，转中火，加盖煮10分钟

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STEP9、取出咖喱块，根据自己口味放入适量咖喱块

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STEP10、翻炒至咖喱融化~一定翻炒至融化！否则容易粘锅！！

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STEP11、转小火，加盖煮5-8分钟，至汤汁浓稠即可，此时若太稠可再添加一些清水，因为汤汁拌饭超爽！

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STEP12、小火煮咖喱期间，可以准备几粒小豌豆，清水煮一下，待会儿用来装饰搭配

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STEP13、小碗里放几粒煮好的豌豆，再添入米饭，压实，倒扣在盘子一侧，加入煮好的咖喱，记得多放汤汁，好吃！^o^~将将将将~咖喱鸡腿盖饭搞定！趁热吃啦~

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温馨提示：

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