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麻辣过瘾双椒鸡捞面

2022-03-19 10:41:07 麻辣,双椒鸡,

麻辣过瘾双椒鸡捞面的做法配料表

鸡腿肉（2只）
面条（1份）
青椒（5个）
红椒（6-7个）
花椒（一把）
青藤椒（一把）
姜（5-6片）
蒜（5瓣）
葱（1-2根）
淀粉（1勺）
胡椒粉（1勺）
生抽（2-3勺）
老抽（2勺）
蚝油（2勺）
白糖（5克）

STEP1、鸡腿剔骨切成小块，放几片生姜，一勺料酒，一勺生抽，一勺糖，一勺蚝油，一勺白胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制30分钟

麻辣过瘾双椒鸡捞面

STEP2、起锅热油，有七成热放青红花椒炸出麻味，不要炸糊，放葱姜蒜炒香放入鸡肉煎炒至熟，再放入青线椒和小米椒炒至均匀。

麻辣过瘾双椒鸡捞面

STEP3、倒入2-3勺生抽，2老抽，2蚝油，一勺糖，适量盐翻炒均匀上色。

麻辣过瘾双椒鸡捞面

STEP4、面条倒进去、拌拌拌确保每根面条都能裹到香香的酱汁。

麻辣过瘾双椒鸡捞面

STEP5、出锅装盘，真真的又麻又辣，够味过瘾，！

麻辣过瘾双椒鸡捞面

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