STEP1、取两只梭子蟹洗净。

STEP2、剥开壳后剁块，保留壳盖完整。

STEP3、准备配料。

STEP4、切一点青椒片配色。

STEP5、热锅热油后倒入沥干的蟹肉翻炒一分钟。

STEP6、倒入佐料继续翻炒一分钟，加适量料酒。

STEP7、加入洗净的年糕继续翻炒两分钟。

STEP8、倒入清水大火炖开后，小火炖五分钟。

STEP9、加入青椒片，然后加入盐调味。

STEP10、加入葱花后即可出锅装盘。