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点心家常菜


微波炉小蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,


微波炉小蛋糕的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖 (16克)
  • 低筋面粉 (80克)
  • 糖 (20克)
  • 纯牛奶 (60克)

微波炉小蛋糕的做法配料表

打蛋白的盆里一定一定要无油,不然就会打不起来而且不要一直打容易打过装面糊的碗不用刷油,装好的面糊震几下在放进微波炉

STEP1、把准备好的面粉,牛奶,蛋黄和蛋清分离把蛋黄放面里,蛋清单独放一个盆里,16克的糖,放在一起搅拌均匀,画z字搅拌!搅拌到没有面疙瘩的面糊!

微波炉小蛋糕

STEP2、蛋清一定要放在无水无油的容器里

微波炉小蛋糕

STEP3、20克的白糖分三次加入,给蛋白打发

微波炉小蛋糕

STEP4、打成这个样子

微波炉小蛋糕

STEP5、蛋白分三次加入面糊中翻拌均匀,这是完成的样子

微波炉小蛋糕

STEP6、然后倒入瓷碗里,只要是微波炉可以加热用的容器就行!我每次面糊盛半碗!放到微波炉里大火一分半就可以!我家是格兰仕的微波炉,时间自己掌握每个机器的功率都是不一样的!

微波炉小蛋糕

STEP7、这就是做好的样子特别松软

微波炉小蛋糕


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