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奶酥提子吐司

2022-03-19 10:41:07 吐司,奶酥,

奶酥提子吐司的做法配料表

高筋粉（520克）
白沙糖（100克）
盐（5克）
酵母（7克）
牛奶（可用水）（210克）
鸡蛋（2个）
椰子油（可用黄油）（40克）
奶粉（25克）
奶酥陷
黄油（140克）
糖粉（70克）
鸡蛋（1个）
玉米粉（14克）
奶粉（140克）

奶酥提子吐司的做法配料表

面粉的吸水量都是不同的，我用的是皇后的面粉，你们做的话可以先预留20克的水，面干的话再调适。

STEP1、除黄油和盐外，将所以材料称好到入面缸，慢速搅拌，搅拌均匀后开快速打出面筋

奶酥提子吐司

STEP2、搅拌至拉莫有小锯齿状，加黄油和盐，搅拌至黄油和面团充分融合

奶酥提子吐司

STEP3、快速打至手套莫状

奶酥提子吐司

STEP4、打好的面表面是很光滑的。面松弛2分钟，分割370一个面团，温度35湿度75醒发半个小时

奶酥提子吐司

STEP5、幹开，抹奶酥，撒提子干，卷起来。

奶酥提子吐司

STEP6、卷起来之后再用刀分成3份，辫辫子辫起来放入醒发箱1半小时，8分满，拿出刷蛋液，撒酥粒，上火160下火230考35分钟。考

奶酥提子吐司

STEP7、美味的吐司好了

奶酥提子吐司

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卡布里贝果三明治

卡布里沙拉的变奏版，夏天收获很多罗勒叶子，做成了青酱，用青酱来拌卡布里沙拉还可以用面包夹起来做成三明治。非常简单添加了牛油果口味更清新细滑，这次用的贝果面包造型比较像仲夏节的花环，如果用细法棍也会很好看长条的面包夹一拍小滚滚的小球球，非常俏皮。建议选用烤过皮比较脆，面团含水量比较高的面包来做口感更好。美味的提子吐司，面包的奶香加提子的果甜，打开新的味蕾，在奶香味上我们做了很大的改良，健康美味共享。

黑胡椒意大利面

面条,鸡蛋,肉丝,蒜,黑胡椒酱美味的提子吐司，面包的奶香加提子的果甜，打开新的味蕾，在奶香味上我们做了很大的改良，健康美味共享。

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