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爆浆巧克力饼干

2022-03-19 10:41:07 巧克力,巧克力饼,

爆浆巧克力饼干的做法配料表

黄油（110克）
糖粉（40克）
鸡蛋（30克）
低筋面粉（170克）
可可粉（10克）
巧克力酱（适量）

爆浆巧克力饼干的做法配料表

巧克力酱可以用淡奶油100克巧克力100克淡奶油加热至90充入巧克力中拌匀即可

STEP1、黄油室温软化加入糖粉搅拌打至融合黄油发白蓬松

爆浆巧克力饼干

STEP2、分三次加入鸡蛋，每次加入都要打至融合才加入下一次

爆浆巧克力饼干

STEP3、加入过筛低筋面粉和可可粉

爆浆巧克力饼干

STEP4、搅拌均匀成为面团

爆浆巧克力饼干

STEP5、取适量分面团揉成小圆，再捏成一个碗状，收口先收小一点，再挤入巧克力酱(巧克力酱不易挤太多合适就行，不然烤的时候会爆出来）

爆浆巧克力饼干

STEP6、收口揉圆，放入烤盘，烤箱预热上下火160预热10分钟放入饼干烘烤20分钟左右即可(每个烤箱不一样主要还是看饼干状态觉得可以了就拿出来)

爆浆巧克力饼干

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