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点心家常菜


巧克力饼干


2022-03-19 10:41:07 ,,


巧克力饼干的做法配料表

  • 黄油 (60克)
  • 可可粉 (10克)
  • 糖粉 (50克)
  • 鸡蛋液 (50克)
  • 盐 (1克)
  • 红糖 (10克)
  • 低筋面粉 (115克)
  • 可可粉 (10克)
  • 耐高温巧克力豆 (50克)

STEP1、黄油解冻打发,再加糖粉继续打发如上图状态

巧克力饼干

STEP2、加入红糖打匀,看,颜色变了点哦

巧克力饼干

STEP3、再分三次加入鸡蛋液,其实一次加入也行的,记得要打发蓬松至上图即可

巧克力饼干

STEP4、筛入低筋面粉和巧克力

巧克力饼干

STEP5、用硅胶铲子拌匀

巧克力饼干

STEP6、装入裱花袋,选择喜欢的裱花嘴,口要大一点的好挤,挤好之后按上耐高温巧克力

巧克力饼干

STEP7、入预热好的烤箱,上下火180中层,10分钟左右,就完成啦。

巧克力饼干


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