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点心家常菜纸杯蛋糕2022-03-19 10:41:07 蛋糕,纸杯蛋糕,杯蛋糕,纸杯, 纸杯蛋糕的做法配料表
纸杯蛋糕的做法配料表STEP1、蛋清蛋黄分离至两个干净无油无水的盆中
STEP2、蛋黄中加入牛奶玉米油放一旁待用
STEP3、蛋清加入柠檬汁，三分之一白糖高速打至大泡
STEP4、加入剩下白糖的二分之一高速打至细腻的小泡
STEP5、加入剩下的白糖高速打至提起不掉落有倒三角
STEP6、加入玉米淀粉高速打30秒左右即可
STEP7、蛋黄牛奶玉米油用打蛋器低速一档打匀
STEP8、筛入二分之一低粉先低速打匀在筛入剩下的低粉低速打匀，盆周边的用刮刀刮下来，没有刮刀可以用铲米饭的塑料铲
STEP9、蛋白霜分两次加进面糊中翻拌均匀，切记不要顺时针搅容易消泡烤塌
STEP10、倒入纸杯中8分满，烤箱提前预热，140度50分钟即可，中间忘记拍照了
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