点心家常菜彩虹蛋糕2022-03-19 10:41:07 蛋糕,彩虹蛋糕,彩虹, 彩虹蛋糕的做法配料表
STEP1、蛋黄蛋清先离,装蛋清的容器保证无油无水。筛好160g低粉,低粉,放入南瓜粉,这里南瓜粉我是估摸着放的,没有称,你们无视掉我称上的数字,不是那数字。 STEP2、倒入7分之一玉米油拌匀 STEP3、倒入七分之一牛奶拌匀 STEP4、加入七分之一蛋黄液拌匀 STEP5、拌好的蛋糊放到一边备用 STEP6、粉色我用的草莓酱,你们可以用色素或者其他可以替代的果蔬菜粉。七分之一份低粉加入草莓酱,七分之一玉米油拌匀 STEP7、加入七分之一量牛奶拌匀 STEP8、七分之一份低粉加入可可粉 STEP9、加入七分之一份玉米油拌匀 STEP10、加入七分之一份牛奶拌匀 STEP11、加入七分之一份蛋黄液拌匀 STEP12、拌匀的蛋黄糊放在一边备用 STEP13、七分之一份低粉加入抹茶粉 STEP14、加入七分之一份玉米油拌匀 STEP15、加入七分之一份牛奶拌匀 STEP16、拌匀后放一边备用 STEP17、深蓝色我用的黑碳粉加蝴蝶兰粉调的,黑碳粉少些,蝴蝶兰粉多一些,混合一下 STEP18、加入七分之一份玉米油拌匀 STEP19、加入七分之一份牛奶拌匀 STEP20、放在一边备用 STEP21、还剩下的几种颜色我就不一一赘述了,总需要的色素或色粉调好拌匀好备用,总共七种色。 STEP22、称一下蛋清总量,除以7。请无视我称上的数字 STEP23、取七分之一份细砂糖 STEP24、加入七分之一份玉米粉,太轻了,玉米粉没法称,用手大概捏一点扔进去就行了 STEP25、细砂糖和玉米粉混合均匀 STEP26、柠檬汁几滴加入分好的七分之一份蛋清中,打发成鱼泡眼加入三分之一的砂糖和玉米淀粉混合物 STEP27、细泡泡的时候加入第二次糖粉混合物,也就是剩下糖粉混合物的一半 STEP28、出现纹路的时候加入剩下的糖粉混合物 STEP29、打发到湿性发泡,就是提起打蛋器有个小弯钩的状态 STEP30、来个特写,就是这样 STEP31、加入三分之一的蛋白到蛋黄糊里,上下翻拌法充分拌匀 STEP32、拌匀后直接倒入剩下的蛋白里,上下翻拌法充分拌匀 STEP33、烤箱预热,上160度,10分钟,度,以自己烤箱脾气为准。我赶,想在冷之前脱模,就在模具上刷了层玉米油。然后蛋糕糊倒入8寸模具中,震几震掉大气泡。放入烤箱。可以用牙签插进去看有没有没烤熟的蛋糕糊,没有粘糊糊出来说明就好了。我是直接设置了70分钟,这个颜色蛋糕糊好了,我就把准备好的个颜色蛋糕糊送进去。但是这里要注意,因为我只有个8寸模具,还是夏天,所以比较悲催,我送进第个蛋糕糊进烤箱的候,我就把第二个颜色的蛋糕糊准备好了放冰箱冷藏了,以免消泡。 STEP34、出炉震几下,倒扣晾凉,第一片深蓝色蛋糕出来了。因为我刷了玉米油在模具上,所以还是热的时候就很好脱模了。 STEP35、打发蛋白,拌匀蛋糕糊,模具刷油,倒入蛋糕糊入模具,烤10分钟,出炉震几下,倒扣晾凉。继续下蛋糕片。烤。把晾凉的七片蛋糕片按照自己喜好叠起来成一个厚蛋糕。 STEP36、开始准备抹面用的奶油霜,因为夏天奶油比较脆弱,还有就是emmm,我家淡奶油不够了,哈哈哈哈哈。抹完面,淋个面,放上切好的水果片随便按自己想法摆上。叮咚!搞定! STEP37、我姨没有一切到底,还有蛋糕层落在下面了 STEP38、组织很细腻很软 STEP39、卖相差了点 温馨提示:本文收集了彩虹蛋糕的点心家常菜, 蛋糕的点心家常菜,彩虹蛋糕的点心家常菜,彩虹的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
点心家常菜
|
据说很久以前,在客家人聚居的地方,有一位外婆疼爱外孙,杀鸡过年时特地把鸡腿留下来,埋在盐堆里保存,待到节后女儿带外孙回娘家时,阿婆就将鸡腿取出来款待外孙。 没想到经盐腌制的鸡腿咸香鲜美,吃过的无不叫好,一道客家风味美食就此诞生了。今天我姨过生日,想她,但是又不想再单戚风送她,对于从来没有过彩色我来说,简直是挑战。还是鼓起勇气早起床她彩虹,大概在脑子里过下计划,开始动手。我没有色素,我算果蔬粉调色。我8色。本来彩虹是7色,无奈第次彩虹,脑子乱,色,色,色,色。扔,又觉得可惜,吃掉也觉得可惜,色,强迫症晚期患者我又无法到。干脆凑八层,哈哈哈。对于抹面,家里没有淡奶油,于是绞尽脑汁想,想出奶油霜,反正夏天奶油也不稳定,容易塌,太脆弱,正好奶油霜来下看看。废话太多我,说下不是废话话,是6寸本来想8寸,无奈找半天找不到我8寸,还剩10寸,我
天气渐热,都不愿意在灶台前烟熏火燎,也不愿吃食过于油腻今天我姨过生日,想她,但是又不想再单戚风送她,对于从来没有过彩色我来说,简直是挑战。还是鼓起勇气早起床她彩虹,大概在脑子里过下计划,开始动手。我没有色素,我算果蔬粉调色。我8色。本来彩虹是7色,无奈第次彩虹,脑子乱,色,色,色,色。扔,又觉得可惜,吃掉也觉得可惜,色,强迫症晚期患者我又无法到。干脆凑八层,哈哈哈。对于抹面,家里没有淡奶油,于是绞尽脑汁想,想出奶油霜,反正夏天奶油也不稳定,容易塌,太脆弱,正好奶油霜来下看看。废话太多我,说下不是废话话,是6寸本来想8寸,无奈找半天找不到我8寸,还剩10寸,我