点心家常菜红糖发糕2022-03-19 10:41:07 发糕,红糖发糕,红糖, 红糖发糕的做法配料表
红糖发糕的做法配料表STEP1、称取面粉200g(中,高都行)中 STEP3、温水70-80度, STEP4、取一个鸡蛋,直接打入面粉中 STEP5、自己称去好酵母2.5-3g都可以,我用的是安琪的,然后倒去红糖水中,搅拌均匀,记住酵母一定要化开 STEP6、将温水倒入面粉中。然后在把红糖水倒入直接用筷子搅拌 STEP7、搅拌成糊状就可以了 STEP8、另外取一个容器,刷油在碗的周围 STEP9、把搅拌好的糊倒入容器中。然后等发酵,发酵成2倍大左右,一般30分钟左右(然后在放红枣,或者枸杞都可以 STEP10、发酵好了,上锅蒸,蒸30分钟,然后闷个4-5分钟。在开锅,就可以啦。超级松软 |
粉条,白菜,青虾,葱姜蒜化酵母的时候,如果觉的放红糖里面不容易化,可以另外拿10g水化。这样快些,不能放热水中,要不会吧酵母烫死
圣诞雪人馒头系列(五)雪人花环馒头,这次的花环上的蝴蝶结没有用传统的红色搭配,是因为我觉得粉色更能代表我的少女心,雪人造型其实是雪人馒头系列二和系列四菜谱里介绍过的做法,本次菜谱不会讲雪人的详细做法,大家可以查看前面菜谱的造型制作,这次的菜谱重点介绍的是整体搭配。花环包括甜美的粉色蝴蝶结、红色的浆果、黄色的拐杖糖、以及几个彩色的小面球,再加上带耳包的小雪人,营造出圣诞节的冬日气氛,会有暖暖的感觉。化酵母的时候,如果觉的放红糖里面不容易化,可以另外拿10g水化。这样快些,不能放热水中,要不会吧酵母烫死