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点心家常菜一次性发酵的拉丝吐司一次性发酵的拉丝吐司的做法配料表
STEP1、除了3g酵母、10g牛奶和黄油，其他材料搅拌揉成软硬适中的面团（牛奶份量要根据面粉吸水性到100g后慢慢放，大约揉3-5分钟（不用揉到光滑，密封放一个小时醒面团。 STEP2、3g酵母10g牛奶搅拌化开备用。 STEP3、1个小时后取出面团，放入酵母水揉均匀后，再放入黄油后继续推搓面团，直至揉到面团比较光滑，切开没有气孔，出手套膜即可。 STEP4、分成3份，揉圆按扁用擀面杖擀成长条卷起来放入模具发酵至8分满。 STEP5、烤箱上下160度，不用预热，直接入烤箱烤40分钟即可取出放凉。
STEP6、……
STEP7、……
STEP8、……
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