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点心家常菜


快手枣糕


2022-03-19 10:41:07 ,


快手枣糕的做法配料表

  • 鸡蛋 (6个(大鸡蛋5个))
  • 面粉 (200克)
  • 糖 (200克)
  • 油 (200克(150g尝试了也可以))
  • 蜜枣酱 (200克)
  • 小苏打 (5克)
  • 泡打粉 (5克(可适当提高,小苏打+泡打粉2者之和不要超16g))

快手枣糕的做法配料表

可以是5个,般放入面粉后有流动性,油减至150g。6个,面粉可增加到300g。油200g个,有机会补上图

STEP1、1:将鸡蛋和糖混合后,用打蛋器打发均匀。

STEP2、2:将枣酱放入混合好的蛋液中,搅拌均匀

快手枣糕

STEP3、2:将小苏打,泡打粉,面粉搅拌后放入蛋液中,打蛋器打均匀,不要过度搅拌

STEP4、3:分三次放入油,每次放入油后需搅拌均匀。然后倒入烤盘,再用刮板轻轻将表面刮平,震动几次后,用牙签戳破表面的气泡。

STEP5、4:放入预热好的烤箱170度35分钟(30分钟)

快手枣糕

STEP6、5:出锅晾凉后再在切块

快手枣糕


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