分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 点心家常菜

点心家常菜


手工巧克力


2022-03-19 10:41:07 ,,,


手工巧克力的做法配料表

  • 法国烘焙巧克力 (200克,切成小块)
  • 英国biona纯素有机巧克力酱 (100克)
  • 杏仁碎一些
  • 核桃碎一些 ((以上两样小火烤烤,比较香,注意量少不要烤焦了))
  • 草莓果酱一些
  • 葡萄干一些

STEP1、融化100克巧克力,用做酱料的小奶锅,加1/3水,小火加热,面上加一个碗,一定要能覆盖住锅口,因为融化巧克力的时候是一定不能沾水的。水加热了,巧克力开始化了,就可以关火,用余温把剩下的融化。温度一定不能太高,否则会焦掉

STEP2、把巧克力酱均匀地涂到模具里,周围也要抹上,做成一个空壳

STEP3、放冰箱里冻10分钟,差不多成型了,按自己的口味加入馅儿,比如杏仁碎,踏实地填满巧克力空壳,当然要留一点空间来封口

STEP4、融化另外100克烘焙巧克力,均匀地浇到模具里,封口

STEP5、放冰箱20到30分钟,成型后,稍稍回温,慢慢让空气挤入模具使其脱模,这一步要小心,有时候涂的不够厚,就会把外壳弄破


温馨提示:


本文收集了手工巧克力的点心家常菜, ,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews