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点心家常菜


生巧克力


2022-03-19 10:41:07 ,,,


生巧克力的做法配料表

  • 巧克力 (120g)
  • 牛奶巧克力 (60g)
  • 蜂蜜 (10g)
  • 淡奶油 (100g)
  • 无盐黄油 (15g)
  • 朗姆酒 (一小勺)
  • 可可粉 (适量)

生巧克力的做法配料表

1.切巧克力的时候最好把刀热一热!比较好切!2.想要更高大上的口感的朋友,可以用进口巧克力、进口奶油!感觉不能更棒!po主自己用的是明治的巧克力

STEP1、在模具里铺好油纸。在盆内放入巧克力和蜂蜜(巧克力越碎越好!)

STEP2、淡奶油煮至沸腾(用微波炉转一下也行,反正就是要很烫很烫就对了!)。然后倒入盆内,静置30秒。然后用手动打蛋器搅拌混合。

STEP3、混合好之后加入软化的黄油和朗姆酒,再次搅拌。然后将拌好的巧克力液倒入模具,用刮板抹平。放入冰箱冷藏4个小时以上

STEP4、在桌子上铺上油纸,撒上可可粉。然后将冷藏好的模具霸气的倒扣在桌子上!然后按自己喜好切吧!切好后再撒上可可粉!然后就享用吧!若是送人那也是极好的!


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