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卤味家常菜酸菜卤肉2022-03-19 10:41:07 酸菜,卤肉,酸菜卤肉, 酸菜卤肉的做法配料表
STEP1、五花肉整块洗净、焯水、切片，热锅倒油烧热，下肉片翻炒
STEP2、准备材料如图：酸菜、泡姜切丝、八角2个、香叶2片、干辣椒3个，可不放，我后来总结不放更好吃）
STEP3、准备冰糖
STEP4、将生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺，水适量倒入翻炒过略出油的肉中，加入辣椒八角香叶冰糖，也可以不加上面的香料只放冰糖。盖盖焖至水略少
STEP5、酸菜朋友泡的，不咸，来个特写
STEP6、加入酸菜翻炒，可以加半勺白糖
STEP7、炒好了，很下饭
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简单又营养！偶尔吃吃鸭蛋哦。五花肉,酸菜,老抽,生抽,蚝油,冰糖,水,泡姜,白糖,八角,香叶,干辣椒
之前看北京台生活一点通教的小窍门，试了很好用，现在煮速冻水饺都用这个方法凉水下锅。这个方法只适合速冻水饺，不适合家里现包出来的饺子。一定要都看完再做！Tips——1、煮速冻水饺尽量用口大的锅（广口），锅越小越容易破除非你就下几个饺子；同理，饺子越多煮的时间越长，750克一袋的饺子大概要煮10多分钟才会开锅；2、一个一个下饺子，下的时候就分散着下饺子，不要哗啦一下都倒进去那样很容易粘在一起，成一大坨。煮的中间就用铲子或者大勺子背轻轻的顺时针扒拉一下下，不要使劲来回搅和；3、没煮的时候就看到冻饺子已经裂口了就五花肉,酸菜,老抽,生抽,蚝油,冰糖,水,泡姜,白糖,八角,香叶,干辣椒
