海鲜家常菜嫩滑虾米蒸水蛋2022-03-19 10:41:07 虾米,蒸水蛋,水蛋, 嫩滑虾米蒸水蛋的做法配料表
嫩滑虾米蒸水蛋的做法配料表STEP1、鸡蛋两个打入碗里,虾米泡软,香葱切沫。 STEP2、将蛋液搅打均匀,准备蛋液11.2倍的温水。 STEP3、将温水倒入蛋液,继续搅拌均匀。打匀的蛋液表面会有一层气泡,放置一会儿会消失。 STEP4、也可以用勺子撇去浮沫。 STEP5、这是撇净浮沫的蛋液。这步不能省略,否则蒸好的水蛋表面会不光滑。 STEP6、盖上保鲜膜。防止蒸的过程中,水蒸气滴落在蛋液上行成蜂窝,影响美观。 STEP7、蒸锅内水烧开后,放入准备好的蛋液,中火蒸10-12分钟。这是蒸好的水蛋,和镜面一样非常光滑。 STEP8、根据个人口味,撒上泡好的虾米和香葱沫。 STEP9、淋入香油和生抽,美味诱人的蒸水蛋完成 温馨提示:本文收集了嫩滑虾米蒸水蛋的海鲜家常菜, 虾米的海鲜家常菜,蒸水蛋的海鲜家常菜,水蛋的海鲜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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