2022-03-19 10:41:07 明虾,大明虾,咖喱,
STEP1、大明虾破开虾背，挑出虾线，用一点盐腌制备用
STEP2、平底锅下橄榄油，将虾煎至五成熟
STEP3、锅中下橄榄油炒制土豆和胡萝卜，下咖喱炒制，加水煮
STEP4、熬制一段时间至汤汁开始收浓，下一点盐、芝士、椰奶调味
STEP5、将大明虾下入咖喱中，煮两分钟，盛出。
STEP6、将芦笋煎至两面焦黄，和紫甘蓝一起摆盘
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1。正常鱼香汁的比例为:糖:醋:酒:盐,4.5：6：3：1和少许的生抽 2。加入少许生抽是为了上色 3。因为墨鱼本身就带咸，买的泡辣椒也有咸味，所以在制作鱼香汁时候没有加盐喜欢好看的菜