海鲜家常菜蛋包梭子蟹2022-03-19 10:41:07 梭子蟹,梭子,蛋包, 蛋包梭子蟹的做法配料表
蛋包梭子蟹的做法配料表STEP1、梭子蟹可按杀青蟹的方法宰杀处理干净 STEP2、处理好的梭子蟹斩成两半,加入盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟 STEP3、在断口处封上干淀粉,更好地锁住蟹肉鲜味 STEP4、锅烧热,倒入油,把蟹小心放进锅里炸透 STEP5、炸蟹的时间,在深口碗中磕入鸡蛋,加入盐 STEP6、用筷子快速将鸡蛋打散,越多泡沫越好 STEP7、炸好蟹后,把蒜末姜末葱末下到锅里翻炒出香味,倒入高度白酒提香,点入少量生抽入味 STEP8、调成大火,倒入鸡蛋液 STEP9、转动锅子,令鸡蛋液迅速将蟹包裹起来,快速翻面即可出锅,撒上葱花 |
用平盘,所有食材铺开易入味和大家分享一个螃蟹很过瘾的食法——蛋包梭子蟹,浓浓的蛋香包裹着鲜嫩多汁的蟹肉,天然的略带海洋气息的味道慢慢在口中溢开,蛋皮的酥香蟹肉的滑爽,层次明显,口感顿觉丰富食过吮指,有几过瘾就几过瘾。
我小时候特别爱吃罐头,它可以说是我们80后最美好的回忆,小时候在家里如果能吃上一瓶罐头绝对能让我高兴好几天。出来工作后,每次去超市,还都会专门跑到罐头区域走一走,然后拿上一瓶,但它没有儿时那种熟悉的味道,现在的罐头都非常甜。一次偶然的机会,从朋友那边看到做罐头的步骤,然后自己就买黄桃回来试着做,没想到家里人和身边朋友都非常喜欢,就在这里分享给大家吧。和大家分享一个螃蟹很过瘾的食法——蛋包梭子蟹,浓浓的蛋香包裹着鲜嫩多汁的蟹肉,天然的略带海洋气息的味道慢慢在口中溢开,蛋皮的酥香蟹肉的滑爽,层次明显,口感顿觉丰富食过吮指,有几过瘾就几过瘾。