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海鲜家常菜


红酒海鲜汇


2022-03-19 10:41:07 ,,


红酒海鲜汇的做法配料表

  • 红酒 (250毫升)
  • 虾 (2斤)
  • 贝壳类 (1斤)
  • 生蚝 (8只小)
  • 胡萝卜 (50克)
  • 洋葱 (半个)
  • 韭菜 (50克)
  • 十三香粉 (20克)
  • 大蒜 (50克)
  • 水 (适量)
  • 植物油类 (适量)
  • 番茄 (1.5个)

红酒海鲜汇的做法配料表

1其实用白葡萄酒更好看哈,按我家这个红酒不用了就要不得了。所以就用了。2生蚝的黑色部分网上说的不要吃,那是生蚝代谢物和泥沙。3如果是有涂层的锅,注意别被海鲜划伤涂层。

STEP1、倒入植物油,将切碎的韭菜,胡萝卜,洋葱,大蒜放入翻炒

红酒海鲜汇

STEP2、加250毫升红酒(白葡萄酒颜色很好看哈)

红酒海鲜汇

STEP3、将1.5个番茄在料理机打粉碎,然后加入煮开的锅里,搅拌,加入适量的水,盖盖子煮20分钟

红酒海鲜汇

STEP4、加入贝壳类,生蚝,虾(这位都要反复的洗洗哈,水泡10分钟也可以,反正看到谁不怎么浑就行了,盖盖子煮6到8分钟。准备个沾叠,就可以开吃啦。

红酒海鲜汇


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