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6寸培根虾仁披萨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


6寸培根虾仁披萨的做法配料表

  • 高筋面粉 (100g)
  • 低筋面粉 (50g)
  • 酵母粉 (2g)
  • 温水 (80g)
  • 白砂糖 (少许)
  • 食盐 (少许)
  • 马苏里拉芝士碎 (适量)
  • 培根(火腿也行) (适量)
  • 红彩椒 (适量)
  • 洋葱 (适量)
  • 玉米粒 (适量)
  • 豌豆粒 (适量)
  • 蘑菇(口蘑) (适量)
  • 虾仁 (适量)

6寸培根虾仁披萨的做法配料表

芝士一定要选专门烤披萨用的马苏里拉芝士碎,否则烤制好以后没有拉丝效果。

STEP1、低粉,高粉,盐,糖混合均匀,酵母粉用40℃以下的温水化开以后拌入其中,和面,将面团发酵2个小时后取出排气。擀面杖将面团擀成6寸左右的圆形,再将边缘微微向内卷起。模具底部刷上一层黄油,将饼皮放入。用叉子在饼皮上均匀的戳上洞,静置15分钟松弛

6寸培根虾仁披萨

STEP2、饼皮上依次均匀涂上调和油和番茄酱

6寸培根虾仁披萨

STEP3、依次放置马苏里拉芝士碎,彩椒,洋葱

6寸培根虾仁披萨

STEP4、放置培根片

6寸培根虾仁披萨

STEP5、加入蘑菇片,玉米粒,豌豆粒

6寸培根虾仁披萨

STEP6、加入虾仁,再在上面覆盖一层芝士碎

6寸培根虾仁披萨

STEP7、烤箱190℃预热15分钟后开始烤制,190℃,18分钟即可!

6寸培根虾仁披萨


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