STEP1、花甲螺洗干净备用。

STEP2、金针菇洗干净把尾巴硬理那里给切掉备用。

STEP3、把蒜头剁碎成蒜蓉

STEP4、锅里加入花生油，把蒜蓉爆香。加入耗油，料酒，烧烤粉。 放一旁备用。

STEP5、把锡纸拉一节出来大概50CM左右。对折。密不透风的封好口。

STEP6、最后拆成一个小袋子的样子。留个口出来

STEP7、小心轻放，先加入金针菇。把尾巴那里捏一下，给它散开。然后加入适量的花甲螺。 再倒入之前准备好的蒜蓉，适量的烧烤汁和烧烤粉和水。水适量加，喜欢喝汤的可以加多一些。最后再加一次金针菇。全部放好之后，慢慢的把最后的口给封紧。（一包装不完的可以分两三包）

STEP8、摆烤架在中层，上下火200度。烤50-60分钟。（锡纸膨胀的时候就是螺已经开了。膨胀大了就可以拿出来了。）

STEP9、拿出来后在顶上用刀开个口，美味花甲螺就可以品尝了。