STEP1、土豆洗净切条，下油锅，炸熟，捞起

STEP2、虾后背剪开，去掉虾线，我做的开背虾

STEP3、虾下至刚才炸土豆的油锅，炸至图片色

STEP4、一头蒜，剁碎

STEP5、我用的这两种酱，因为家里只有这些了…

STEP6、先把大蒜下油锅爆炒，出香味，然后上面两种老干妈酱，各一大勺，放一勺耗油，一勺番茄酱，炒干锅酱

STEP7、把炸好的虾和土豆放进去翻炒，倒两勺料酒，翻炒均匀即可出锅。这时口味偏淡的可以住手啦，口味偏咸的再放一点点盐，翻炒均匀，出锅。

STEP8、一上桌就吃光光啦，王先生说巨好吃，香而不辣。