 海鲜家常菜

香辣干锅虾

2022-03-19 10:41:07 锅虾,香辣,

香辣干锅虾的做法配料表

虾（只）
芹菜（根）
干辣椒（个）
葱（根）
料酒（勺）
蒜（瓣）
生抽（勺）
姜（片）
盐（克）
蒜薹（半斤）
平菇（半斤）

香辣干锅虾的做法配料表

挺耗油的记得炸的时候多点油

STEP1、用的白虾去虾线之后过油炸炸之前不用放盐大概二十秒之后捞出（除了虾之外别的蔬菜都依据个人爱好可随意更改）

香辣干锅虾

STEP2、再放入切好的蒜薹炸至皱缩捞出

香辣干锅虾

STEP3、芹菜炸至皱缩捞出

香辣干锅虾

STEP4、蘑菇也是一样（以上大约每步都在二十秒，炸的时间短了我怕不熟）

香辣干锅虾

STEP5、都捞后中的油倒留一点点就好因为刚才炸的食材已经不缺油啦里油热了之后依次放入切好的蒜小葱辣椒花椒姜爆香味然后把之前炸好的所有东西全放入里翻炒（这一步不是为了炒什么只是为了调味）所以放入食材之后直接放调味品盐生抽（我还放了葱姜蒜料）料酒鸡精味精翻炒均匀收汁，收汁，收汁对了调味品没有量我不知道别人都是怎么计算的量反正我是看着放的图片上是烤的馒头北方人偏爱馒头用天然气做菜的时候把馒头放在了火旁边烤的菜做好馒头也烤好了美滋滋

香辣干锅虾