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川式回锅肉

2022-03-19 10:41:07 回锅肉,锅肉,

川式回锅肉的做法配料表

五花肉（300克）
豆瓣酱（1勺）
青蒜（4根）
姜（2片）
花椒（20粒）
小米椒（2个）
干辣椒（3个）
大蒜（2瓣）
酱油（1勺）

STEP1、五花肉洗干净，用水煮20分钟，捞出冷却。

川式回锅肉

STEP2、切成薄片

川式回锅肉

STEP3、锅里加少许油，爆炒五花肉，使五花肉里油水熬出，两面金黄，这样吃起来不油腻。

川式回锅肉

STEP4、加入花椒，大蒜，生姜，辣椒，继续翻炒，加入少许酱油

川式回锅肉

STEP5、加一勺郫县豆瓣酱

川式回锅肉

STEP6、将青蒜洗净切断放入锅中，翻炒片刻装盘

川式回锅肉

STEP7、香喷喷的回锅肉上桌！

川式回锅肉

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川式回锅肉的做法配料表

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