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广东人版微麻辣香锅


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


广东人版微麻辣香锅的做法配料表

  • 土豆 (1ge)
  • 芹菜 (1根)
  • 鸡翅 (6只)
  • 黄花菜 (1把)
  • 牛肉 (300克)
  • 姜 (5片)
  • 葱 (1根)
  • 小米椒 (3个)
  • 花椒 (1勺)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 青花椒油 (适量)

广东人版微麻辣香锅的做法配料表

先炸土豆、鸡翅、牛肉这样的书女婿,油才不会脏!!!

STEP1、大火热油先炸土豆

广东人版微麻辣香锅

STEP2、到鸡翅、牛肉顺序

广东人版微麻辣香锅

STEP3、牛肉炸30秒出锅

广东人版微麻辣香锅

STEP4、炸好后,把所有香料炒香、依次先放鸡翅牛肉、芹菜、黄花菜、土豆、淋上酱油和清花椒油出锅!

广东人版微麻辣香锅

STEP5、装盆,用的是瓦煲,吃不完方便下顿加热,或者有配置的炉锅开小火炖上桌,一直热辣辣吃

广东人版微麻辣香锅

STEP6、牛肉切片蚝油/花生油腌制

广东人版微麻辣香锅

STEP7、洗干净(想吃够味的用蚝油腌制)

广东人版微麻辣香锅

STEP8、干黄花菜泡发好

广东人版微麻辣香锅

STEP9、土豆切大块

广东人版微麻辣香锅

STEP10、芹菜切块

广东人版微麻辣香锅

STEP11、姜葱蒜小米椒

广东人版微麻辣香锅

STEP12、泡好花椒

STEP13、必须要这个牌子的豆瓣酱

广东人版微麻辣香锅


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