• 紫生菜 （100g）
• 西生菜 （100g）
• 甜椒 （半个）
• 芦笋 （5根）
• 北极虾 （8个）
• 荷兰黄瓜 （1根）
• 黑胡椒碎 （1/2茶匙）
• 醋 （1/2茶匙）
• 糖 （1/2茶匙）
• 柠檬汁 （5滴）
• 盐 （适量）
• 橄榄油 （2汤匙）

1.醋最好是用意大利香醋，红酒醋或者白酒醋，不过如果都没有，用普通的国产醋也可以的，用苹果醋或者米醋就可以。至于老醋和香醋不太建议用，颜色太深，最后做好的沙拉不好看。我这里用的是米醋。 2.油醋汁的每样配料分量都不是固定的，根据自己的口味做适当增减才能调出自己喜欢的味道。 3.蔬菜洗净之后水分一定要彻底沥干，这样做出来的沙拉吃起来才不会“水塌塌的”。我用了蔬菜甩水器，宜家的。 4.这个要吃之前再淋入油醋汁拌匀，否则口感不太好。