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酒香青口贝~

2022-03-19 10:41:07 青口贝,青口,香青,

酒香青口贝~的做法配料表

青口贝（15只）
小米白酒（3勺）
料酒（2勺）
蒸鱼豉油（2勺）
洋葱（1/3个）
大蒜（7瓣）
黄油（7g(一小块)）
小香葱（4根）

酒香青口贝~的做法配料表

不用放多余盐分味道刚刚好我是让青口肉朝下焖的怕焖不熟青口也可倒入部分面粉清洗

STEP1、青口贝的壳用刷子刷干净水中倒入少许小苏打和淀粉把青口浸泡片刻清洗干净大蒜切碎洋葱切小丁

酒香青口贝~

STEP2、锅烧热放入一小块黄油待油融化后倒入洋葱丁和大蒜碎翻炒至洋葱变色倒入三勺白酒待酒精沸腾蒸发片刻放入青口(肉朝下)

酒香青口贝~

STEP3、倒入两勺料酒两勺蒸鱼豉油稍搅拌后盖上锅盖焖十分钟临出锅时撒入小香葱碎焖1分钟盛出

酒香青口贝~

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